Quiche Rockefort
Para 6 Personas
Ingredientes:
- 1 Masa de Hoja Fresca Saint Jacques
- 6 huevos
- 400 cc. de leche
- 200 cc. de crema
- 200 gramos de Roquefort o Queso Azul
- Pimienta
Preparación:
Desenrolle y coloque la Masa de Hoja Fresca Saint Jacques en un molde. Pinche con un tenedor. Cocine tres huevos duros y enfríelos bajo el agua. Córtelos por la mitad.Aplaste el queso Roquefort con un tenedor. Agregue tres huevos enteros batidos con la crema espesa y la leche. Agregue la pimienta (No sal). Coloque los huevos duros cortados sobre la masa. Vierta la mezcla con Roquefort y cocine el quiche en el horno caliente.
